Удон из пачки: три способа приготовить за 10 минут

Удон в вакуумной пачке уже сварен — его нужно только прогреть. Отсюда главная ошибка: люди варят его как сухую лапшу и получают кашу.

Способ первый: обдать кипятком

Самый быстрый. Положить лапшу в дуршлаг, обдать кипятком, аккуратно разобрать палочками. Тридцать секунд, и готово к соусу.

Способ второй: на воке

Разогреть сковороду, кинуть овощи и мясо, добавить разобранный удон, влить соевый и устричный соусы. Минуту помешивать на сильном огне — лапша чуть карамелизуется по краям, это самое вкусное.

Способ третий: в бульоне

Прогреть бульон, положить удон на минуту, не дольше. Подавать сразу: в горячем он продолжает набухать и к концу ужина станет мягким.

Что добавить

• Яйцо всмятку — универсально
• Обжаренные грибы шиитаке
• Зелёный лук и капля кунжутного масла
• Нори полосками

Совет

Слипшийся удон не ломайте руками — обдайте горячей водой, и он разойдётся сам.

Из каталога КорОпт

Азиатские продукты для этого рецепта оптом и в розницу:

• Саморазогревающаяся лапша удон с сычуаньским соусом Bon Bon Ya, 315гр.
• DAESANG Soy Sauce Jin - Сваренный соевый соус с Насыщенным вкусом и солнечным оттенком для всех блюд, кроме супа
• LKK Lee Kum Kee Choy Sun Oyster Sauce - Густой устричный соус, 907гр.
• CJ Bibigo Sesame Oil - Кунжутное масло 1л., Коробка 6шт.