Куриные крылышки в азиатском соусе: липкие и хрустящие

Крылышки в липком азиатском соусе исчезают со стола первыми. Секрет не в маринаде, а в том, что соус добавляют дважды: до и после запекания.

Ингредиенты

• Куриные крылья — 1 кг
• Соевый соус — 4 ст. ложки
• Мёд — 2 ст. ложки
• Чеснок — 4 зубчика, острая паста по вкусу
• Кунжут, зелёный лук

Порядок

Крылья мариную в половине соуса минимум полчаса. Выкладываю на решётку или противень в один слой — если свалить кучей, они запарятся вместо румяной корочки.

Запекаю при 200 °C около 30 минут, перевернув один раз. Оставшийся соус увариваю на сковороде до густоты.

Готовые крылья бросаю в горячий соус и перемешиваю, чтобы каждое покрылось глазурью. Кунжут и лук — сверху.

Совет

Хотите хруст сильнее — обсушите крылья бумажным полотенцем перед маринадом и присыпьте ложкой крахмала. Влага — главный враг корочки.

Из каталога КорОпт

Азиатские продукты для этого рецепта оптом и в розницу:

• DAESANG Soy Sauce Jin - Сваренный соевый соус с Насыщенным вкусом и солнечным оттенком для всех блюд, кроме супа
• Мармелад Deer DaDa в форме Персика, заполненные джемом из медового Персика
• Моти Huining Bean Sesame с кунжутом, 200гр.
• Паста чили с соевым маслом AROY-D, 260гр.