Арахисовый соус — быстрый способ превратить обычную лапшу во что-то, что хочется готовить снова. Кремовый, солёно-сладкий, с лёгкой остротой. Хорош и горячим на ужин, и холодным на следующий день как лапшичный салат.
Ингредиенты
- Лапша — 200 г (подойдёт пшеничная, гречневая соба или рисовая)
- Арахисовая паста — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Острый соус или чили — по вкусу
- Чеснок, мёд, тёплая вода, кунжут
Порядок
Соус собираю в миске: арахисовую пасту разбавляю соевым соусом, мёдом, чесноком и острым соусом, добавляю тёплую воду по ложке, пока не станет консистенции жидкой сметаны. Паста поначалу густеет и берётся комком — не пугайтесь, вода всё исправит.
Лапшу отвариваю, откидываю, сохранив полстакана воды от варки. Смешиваю с соусом прямо тёплой; если густо — добавляю ту самую воду от лапши, она делает соус шелковистым.
Сверху кунжут и зелёный лук.
Совет
Хотите полноценный обед — киньте полосками обжаренную курицу или горсть овощей. Соус вытянет что угодно.
Из каталога КорОпт
Азиатские продукты для этого рецепта оптом и в розницу:
- Лапша сублимированная NONGSHIM Shin Ramyun Шин Рамен острая с говядиной, мягкая упаковка, 120гр.
- Десерт глазированный «КАПСЫ» со вкусом Арахисовая паста 70г 1*12*72 10%, шт
- DAESANG Soy Sauce Jin - Сваренный соевый соус с Насыщенным вкусом и солнечным оттенком для всех блюд, кроме супа
- Сладкий соус чили J-Lek, 390 г
Собрать набор для рецепта
Положим в корзину продукты из списка выше. Чего нет в наличии — пропустим и скажем прямо.