Базовый набор для азиатской кухни: 8 продуктов

Чтобы готовить азиатское дома, не нужен склад экзотики. Восьми позиций хватает на сотню блюд.

Обязательные

• Соевый соус — база всего, солит и даёт глубину
• Кунжутное масло — не для жарки, а капля в конце ради аромата
• Рисовый уксус — мягкая кислинка, без него не выйдет ни рис для суши, ни маринады
• Острая паста — кочудян или чили, задаёт характер

Сильно расширяют

• Устричный соус — густота и сладковатая глубина для вока
• Мирин — блеск и мягкая сладость в терияки
• Кунжут — на всё сверху, стоит копейки
• Водоросли нори — суши, онигири, посыпка в суп

Что покупать позже

Рыбный соус, тамаринд, паста мисо, кокосовое молоко — берите под конкретное блюдо. Иначе бутылки простоят год и потеряют вкус.

Совет

Начните с двух: соевый соус и кунжутное масло. Даже обычные жареные овощи с ними становятся другими.

Из каталога КорОпт

Азиатские продукты для этого рецепта оптом и в розницу:

• DAESANG Soy Sauce Jin - Сваренный соевый соус с Насыщенным вкусом и солнечным оттенком для всех блюд, кроме супа
• CJ Bibigo Sesame Oil - Кунжутное масло 1л., Коробка 6шт.
• Белый рисовый уксус для салатов Haday White Rice Vinegar, 1,28л.
• Паста чили с соевым маслом AROY-D, 260гр.