Соус для гёдза и пельменей: три версии за минуту

Гёдза без соуса — половина удовольствия. Все три версии собираются за минуту из того, что уже стоит в шкафу.

Классический

• Соевый соус — 2 части
• Рисовый уксус — 1 часть
• Капля кунжутного масла

Тот самый вкус, что подают в японских кафе. Уксус режет жирность, соевый соус солит, масло даёт аромат. Ничего лишнего.

Острый

К классическому добавить половину чайной ложки чили-пасты или несколько капель острого масла. Хорош к жирной свиной начинке.

Кунжутный

Ложка кунжутной пасты, ложка соевого соуса, немного тёплой воды до кремовой консистенции, щепоть сахара. Мягкий и обволакивающий — идёт к овощным гёдза и к варёным пельменям.

Мелочь, которая решает

Соус наливайте в плоское блюдце, а не в глубокую пиалу: макать хрустящим боком удобнее, и соуса уходит меньше.

Из каталога КорОпт

Азиатские продукты для этого рецепта оптом и в розницу:

• DAESANG Soy Sauce Jin - Сваренный соевый соус с Насыщенным вкусом и солнечным оттенком для всех блюд, кроме супа
• Белый рисовый уксус для салатов Haday White Rice Vinegar, 1,28л.
• CJ Bibigo Sesame Oil - Кунжутное масло 1л., Коробка 6шт.
• Паста чили с соевым маслом AROY-D, 260гр.