Темный, густой и блестящий соус на основе экстракта устриц поможет придать блюдам глубокий и насыщенный умами-вкус. Он активно используется в азиатской кухне для мяса, рыбы и морепродуктов. Важной особенностью устричного соуса является отсутствие рыбного запаха. В состав продукта CJ добавлены экстракты лука, чеснока и смесь приправ, что придает ему пикантную остроту.